Nugget Ayam
- 200 gr ayam cincang
- 100 gr kulit ayam, digiling
- 50 gr tepung panir halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 50 ml air
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm susu bubuk
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 75 gr tepung panir halus
- putih telur untuk pencelup
Cara
membuat nugget ayam :
- Campur daging cincang, susu bubuk, kulit ayam dan tepung panir, aduk hingga rata.
- Masukkan air, merica bubuk, garam, bawang putih, telur, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata
- Tuang di loyang 20x20x4 cm dan kukus 30 menit sampai matang.
- Setelah dingin, potong ukuran 4 x 4 cm dan celup ke putih telur, oleskan di tepung panir halus.
- Goreng hingga matang
